志麻さんレシピの最新バズり情報
驚異的な再生数を記録する最新レシピ動画
"伝説の家政婦"として親しまれるタサン志麻さんのYouTubeチャンネルが、2025年に入ってから驚異的な人気を博しています。特に注目を集めているのが、5月に公開された「カリカリポテト」のレシピ動画で、公開からわずか4日で16万回再生を突破しました。
さらに同月に公開された「鶏の唐揚げ」のレシピ動画は、7日間で31万回再生を記録。3月に公開された「ナポリタン」のレシピに至っては、1週間で41万回再生を突破するなど、志麻さんの料理動画への関心の高さが数字に表れています。
SNSで続々と上がる絶賛コメント
これらの動画に対するコメント欄では、「驚きの連続」「カリッと仕上がる方法、勉強になりました」「目からウロコです」といった声が数多く寄せられています。特に志麻さんの調理テクニックの「なぜそうするのか」という理由まで丁寧に説明する点が、視聴者から高く評価されています。
話題のレシピと調理テクニック詳細
カリカリポテトの革新的な作り方
志麻さんが「カリカリポテト」と名付けたじゃがいも料理は、従来の常識を覆す調理法で話題となりました。最大のポイントは、切ったじゃがいもを"常温の油"に投入することです。一般的には熱した油に具材を入れて揚げますが、志麻さんはじっくり火を入れることでじゃがいもの甘みを引き出すテクニックを披露しました。
下準備では、薄く切ったじゃがいもはでんぷん質を水で洗い流し、キッチンペーパーでしっかりと水分を拭き取ることがポイントとして紹介されています。最後に塩・こしょうとニンニク、パセリを加えて、フライドポテトのような仕上がりにするという、シンプルながら奥深いレシピです。
鶏の唐揚げで学ぶプロの基本技術
5月に公開された鶏の唐揚げレシピでは、もも肉の下処理から味付け、揚げ方まで丁寧に解説されています。特に注目されたのは、もも肉をカットする際に「筋肉の付き方を意識」しながら「均一の大きさ」に切り分けることの重要性です。
味付けでは「基本的に塩で鶏肉の旨みを引き出し、揚げる直前にふわっと醤油やニンニクで香りを纏わせる」という手法が紹介され、多くの視聴者が「塩で鶏の旨みを引き出すのですね」「長年の悩み、唐揚げにする時の鶏肉の切り方、解決しました」とコメントしています。
ナポリタンのダブル使いテクニック
3月に話題となったナポリタンレシピでは、ケチャップとトマト缶の"ダブル使い"という革新的な手法が注目されました。トマト缶は野菜やベーコンなどの具材（ソース）に使用し、ケチャップは茹で上がったパスタに絡める形で使用する分業制を採用。この方法により「洋食屋さんのナポリタンよりも軽い仕上がりになります」と志麻さんは説明しています。
志麻さんの新展開：出版・商品化の動き
子ども向け絵本でレシピを超えた食育活動
2025年2月3日に刊行された『タサン志麻さんのにんじんパーティー 料理のまほう』は、志麻さんの新たな挑戦として注目されています。この絵本は福音館書店の「たくさんのふしぎ」シリーズの一環で、子どもたちに料理のコツを分かりやすく教える作品です。
作中では、子どもたちが心から料理を楽しむきっかけとしてほしいという思いから、あえてメニューの詳細な分量等を記載しないなど、志麻さんの料理への思いが込められています。
魚のコロッケが商品化で話題
志麻さんレシピを基にした「タサン志麻さんのお魚コロッケ」が商品化され、2024年12月から各百貨店で販売開始されています。このコロッケは2年の月日をかけて完成したもので、「まぐろの照り焼き」「サーモンのエスカルゴバター風味」「鱈の南仏風白ワイン蒸し」など5種類が展開されています。
家庭で揚げ物をする際の気持ちに寄り添った一口サイズで設計されており、極少量の油で「揚げ焼き」が可能な志麻さんらしい心遣いが込められています。
ファンの反響とSNSでの盛り上がり
欧州駐在妻からも絶賛の声
志麻さんのYouTubeチャンネルは、国内だけでなく海外在住の日本人からも高い評価を受けています。ドイツ駐在中の女性からは「欧州駐妻の救世主」として、「グラッセ、キッシュ、キャロットラペ、ボロネーズ、きのこのソテー、ガレット」といったメニューが現地でも作りやすいと絶賛されています。
特に志麻さんの解説の丁寧さについて「なぜそれを使うのか、なぜこのタイミングで塩を入れるのか。その『なぜ』をこれでもかというくらい、丁寧に説明してくれる」と評価されており、単なるレシピ紹介を超えた教育的価値が認められています。
料理初心者にも優しいアプローチ
志麻さんのYouTubeチャンネルの魅力として、「気取らない語り口でありながら、驚くほど丁寧な解説」が挙げられています。実家のような普通のお家のキッチンで撮影されていることも、「私にもできるかも」という気持ちにさせてくれる要因となっています。
調理器具についても「これがあると便利」「これがない場合はこうする」といった代替案を教えてくれる点も、多くのファンから支持されている理由の一つです。志麻さんが料理はレシピには書けないことがたくさんあるため、その部分を伝えたくてYouTubeを始めたという背景も、視聴者の心を掴んでいます。
